【茅乃舎だしの秋レシピ】第４弾＜茅乃舎＞
地1階 ＜茅乃舎＞から、
「茅乃舎だしの秋レシピ」を
シリーズでご紹介いたします。
では、早速
〜第４弾のレシピ〜
はこちら
▽▽▽
※写真上
【焼き秋刀魚の炊き込みごはん】
香ばしく焼いた秋刀魚をそのまま炊き込んだ秋らしいごはんです。
秋の訪れを告げる旬の秋刀魚。茅乃舎だしで炊き込みごはんに仕上げると、だしと秋刀魚のうまみがごはんに染みて箸が止まらなくなる主役になります。
蓋をとった瞬間に立ち上がる香ばしい香り。思わず歓声が上がる一品です。
材料（3～4人分）
米…2合
秋刀魚…2尾
塩（粗塩）…小さじ1/2
茅乃舎だし【A】…1袋
酒【A】…大さじ2
うす口醤油【A】…小さじ2
生姜（千切り）【A】…1片分
作り方
①秋刀魚は頭を落として腹に切り込みを入れ、腹わたを取り出す。2等分に切って塩をふり、約15分置く。
②①の両面を魚焼きグリルでこんがりと焼き、骨をていねいに取り除く。
③炊飯器に洗った米、【A】を入れて2合の目盛りまで水（分量外）を注ぎ、②を加えて炊く。
このレシピで使われている商品はこちら
■茅乃舎だし(8g×30袋入)
税込2,268円
焼きあごなど４つの素材を粉末にしたご家庭用本格だしです。
↓シリーズの過去のレシピがご覧いだけます↓
「茅乃舎だしの秋レシピ」第５弾もお楽しみに。
