NEW OPEN✨〈肉幸房 樹 (TATSUKI)〉🐂

自然豊かな兵庫県西脇市に拠点を構える川岸畜産。

その直営による大丸神戸店オリジナルブランド〈肉幸房 樹〉が、4月1日(水) NEW OPEN✨

～川岸畜産とは～

神戸ビーフを中心に、自社牧場での肥育から精肉加工、焼肉店の運営までを一貫して手がける精肉の専門企業。きめ細やかな肉の繊維と良質な脂が美しい霜降りになる牝牛のみ肥育するなど、育て方から加工技術に至るまで徹底してこだわり抜き、上質な神戸ビーフを提供し続けています✨

それでは、このたび誕生する〈肉幸房 樹〉から一部商品をご紹介いたします♪

「神戸ビーフすき焼き重」

税込１,６２０円

神戸ビーフの中でも、きめ細やかな肉質と上品な脂質を持つ「牝（メス）牛」のみを贅沢に使用。割り下が染み込んだ大判のお肉と、彩り豊かな具材。一つの折箱の中に、すき焼きの醍醐味を余すことなく凝縮した、樹自慢の逸品です✨

「神戸ビーフステーキ弁当」

税込 ３,７８０円

川岸畜産が誇る神戸ビーフ牝牛を贅沢にステーキカットでご堪能いただける、樹の自信作。

熟練の職人が絶妙な焼き加減で仕上げた肉厚なステーキは、口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさと、神戸ビーフ牝牛ならではの上質な脂の旨みが広がります。

彩り豊かな季節の副菜を添え、特別なひとときにふさわしい、格別の一箱です✨

「神戸ビーフカルビ重」

税込 １,６２０円

希少な神戸ビーフ牝牛を、食欲をそそる甘辛いタレで香ばしく焼き上げました。

お肉の力強い旨味を引き立てるのは、こだわりの自家製キムチとナムル。ボリューム満点ながら、牝牛特有の上品な脂質で、最後まで飽きることなくお楽しみいただけます◎

「神戸ビーフ平切り重」

税込 １,６２０円

希少な神戸ビーフ牝牛を豪快で大判な平切りにし、素材本来の旨みが活きる味付けで仕上げました。

きめ細やかな肉質から生まれる、やわらかくジューシーな食感は、牝牛ならではの上品な余韻✨

「黒毛和牛ハラミ焼肉重」

税込 ２,１６０円

旨みが凝縮された黒毛和牛のハラミを、食欲をそそる香ばしい焼肉スタイルで仕上げました。

ハラミ特有の濃厚で力強い旨みと食感が、白ご飯との絶妙な相性を生み出します◎

「神戸ビーフローストビーフサンド」　

税込 ９７２円

バター香る〈ドンク〉のクロワッサンに、細やかに仕上げた神戸ビーフのローストビーフを贅沢に挟みました。濃厚な特製マヨネーズソースと大葉の爽やかな香り、玉ねぎの食感、そして粒マスタードのアクセント。すべてが一体となり口の中で広がる、神戸ならではの特別なサンドイッチです✨

神戸ビーフの名門「川岸畜産」による直営ブランド〈肉幸房 樹〉は、大丸神戸店オリジナルブランドです✨

さまざまな部位と調理法で肉本来の旨みを引き出した、

ここでしか味わえない特別なお弁当を、ぜひお楽しみください！