【みんなが喜ぶ　野菜だしの 定番レシピ】第１弾＜茅乃舎＞

地1階  ＜茅乃舎＞から、

「みんなが喜ぶ　野菜だしの定番レシピ」を

シリーズでご紹介いたします。

では、早速

〜第１弾のレシピ〜

はこちら

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※写真上

【アスパラ海老カツ】

ぷりっとした海老とシャキシャキのアスパラ、そしておいしさをまとめる野菜だし。パン粉だけで揚げる手軽なカツは、お弁当やサンドイッチにもおすすめです。

材料（６個）

海老（ブラックタイガー）…10尾
アスパラガス…3本
玉ねぎ…1/4個
野菜だし（袋を破って）【A】…1袋
溶き卵【A】…1/2個分
薄力粉【A】…大さじ2
パン粉…適量
揚げ油…適量

作り方

①海老は下処理し、包丁で粗めに叩く。
②アスパラガスは根元を切り、1cm幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

③ボウルに１、２、【A】を入れて混ぜ合わせ、6等分にして丸く成形し、パン粉をまんべんなくつける。

④油を170℃に熱し、３を入れて約5分揚げる。

このレシピで使われている商品はこちら

■野菜だし(8g×24袋入)　

税込2,268円

玉葱、にんにく、セロリ、人参、キャベツの5種国産野菜を厳選し、野菜の甘み、香味を凝縮させました。

深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。

第２弾のレシピもお楽しみに。