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2024.06.11

【夏野菜をたのしむレシピ】第2弾<茅乃舎>

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【夏野菜をたのしむレシピ】第2弾<茅乃舎>

 

地1階  <茅乃舎>から、

「夏野菜をたのしむレシピ」

シリーズでご紹介いたします。

 

では、早速

〜第2弾のレシピ〜

はこちら

▽▽▽

 

 

※写真上

【夏野菜とチキンのトマト煮】

トマトと野菜だしの相性が抜群です。

 

材料(2人分)

鶏もも肉…260g
パプリカ(赤)…1/2個
パプリカ(黄)…1/2個
ズッキーニ…1/2本
にんにく…1/2片
野菜だし…1袋
水…300ml
トマト水煮缶(ダイスカット)…100g
薄力粉…大さじ1
バター…20g
オリーブ油…大さじ1
塩…小さじ1/4
パセリ…適量

 

作り方

①鶏もも肉、ズッキーニ、パプリカは食べやすい大きさに切る。にんにくはすりおろす。
②鶏肉は塩・胡椒(分量外)をふり、にんにくを軽く揉み込み、薄力粉をまぶす。

③鍋に野菜だしと水を入れて中火で2~3分煮出す。

④鍋にオリーブ油を熱し、鶏肉を焼く。1の野菜を加えさっと炒める。トマト水煮缶、3を加え、弱火で約8分煮る。

⑤バターを加え、塩で調味する。刻んだパセリを散らす。

 

 

このレシピで使われている商品はこちら

画像

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■野菜だし(8g×24袋入) 

税込2,268円

 

玉葱、にんにく、セロリ、人参、キャベツの5種国産野菜を厳選し、野菜の甘み、香味を凝縮させました。

深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。

 

↓シリーズの過去のレシピがご覧いだけます↓

「夏野菜をたのしむレシピ」第1弾はこちらから

 

第3弾もお楽しみに。

ショップ情報

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茅乃舎

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食品/

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