【だし×お魚レシピ】第4弾＜茅乃舎＞

地1階  ＜茅乃舎＞から、

「だし×お魚レシピ」を

シリーズでご紹介いたします。

では、早速

〜第4弾のレシピ〜

はこちら

▽▽▽

※写真上

【鰆の新じゃがガレット】

だしの深いうまみとコクが、淡白な鰆を引き立てます。

材料（6個分）

鰆（切り身）…80g（2切れ）
新じゃが芋（メークイン）…1個（150g）
茅乃舎だし（袋を破って）…1袋
薄力粉…適量
オリーブ油…大さじ2

作り方

①鰆は一切れを三等分にそぎ切りし、塩少々（分量外）をふり、約5分置いて水気をふく。

　じゃが芋は千切りにする（水にさらさない）。

②鰆に茅乃舎だしをまぶし、薄く薄力粉をはたく。

　片面にじゃが芋を貼りつけ、握るようにしてなじませる。

③フライパンにオリーブ油を中火で熱し、じゃが芋の面を下にして焼き、焼き色がついたら裏返してさらに焼く。

このレシピで使われている商品はこちら

■茅乃舎だし(8g×30袋入)　

税込2,268円

焼きあごなど４つの素材を粉末にしたご家庭用本格だしです。

↓シリーズの過去のレシピがご覧いだけます↓

「だし×お魚レシピ」第3弾はこちらから

第5弾もお楽しみに。